Historia

Knockando es un whisky escocés de malta, producido en Knockando, Moray, en la región de Strathspey. Una de las principales regiones productoras de whisky en Escocia.

La destilería Knockando fue construida por John Tyler Thomson en 1898, y lleva el nombre de la aldea en que se encuentra. El nombre viene de la palabra escocesa "Cnoc an Dhu", que significa "Pequeño Monte Negro". El pueblo es el hogar de algunas otras casas pequeñas. En 1904 la destilería fue comprada por W&A Gilbey, un productor de ginebra de Londres, pasando a formar parte de J&B / Grand Metropolitan en los años 1960-70's. Actualmente es propiedad de la firma multinacional Diageo.

Knockando fue la primera destilería en Escocia en ser construida con iluminación eléctrica. En 1905, la destilería se añadió a la ruta del ferrocarril de la región Norte de Escocia, que conectaba Grantown-on-Spey con las principales ciudades del noreste de Escocia. Las casas para los trabajadores de la destilería se construyeron cerca, así como una casa para el Oficial de Aduanas e Impuestos Especiales. La destilería en la actualidad se encuentra cerca de la estación en desuso Tamdhu, muy cerca del comienzo de la Vía Speyside. El ferrocarril ha sido desde hace tiempo desmantelado.

La destilería Knockando es el hogar de una famosa selección de barricas que entró en la mezcla de J&B Ultima, en 1994 para celebrar el quinto centenario del Whisky Escocés. Esta mezcla contiene 128 diferentes tipos de whisky (116 de malta / 2 de grano) y una barrica de cada whisky esta todavía madurando en los almacenes.

Descripción del Producto

El color dorado pálido de Knockando es completamente natural. Procede únicamente de las barricas en las que ha madurado -barricas construidas sin clavos ni pegamento. En ningún momento se añade colorante alguno, por este motivo la profundidad del color puede variar en los sucesivos embotellados.

Sólo se utilizan ingredientes naturales: cebada malteada, levadura y agua cristalina procedente del manantial de Cardnach, en las colinas que hay encima de la destilería. Y la cantidad de turba utilizada para maltear la cebada se controla muy cuidadosamente para no desequilibrar el sabor del producto final, y la proporción de barricas de jerez utilizada también está limitada para no dominar sobre el sabor del whisky.

Pedidos, cotizaciones y más información: (+34) 913 292 163 // info@mindeza.com // contacto

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